EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El Comité de Acuacultura de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) inició este jueves el V Congreso Internacional de la Industria de la Tilapia con el objetivo de promover la innovación, las buenas prácticas y el desarrollo sostenible en la acuacultura de la República Dominicana.
Esta actividad tiene como propósito principal impulsar el crecimiento de la producción intensiva de tilapias frescas en el país, brindando a los productores conocimientos actualizados, herramientas técnicas y oportunidades de vinculación comercial, señala un comunicado.
El Congreso que se realizará hasta el 1 de agosto del presente año, en las instalaciones de la Juntan Agroempresarial Dominicana (JAD), contará con la participación de reconocidos expositores nacionales e internacionales, los que desarrollarán un programa de alto interés para los actores del sector.
Entre los temas que serán abordados durante el Congreso destacan la transformación azul y las contribuciones de la FAO al desarrollo de la Acuacultura en América Latina y el Caribe, así como la promoción de una Acuacultura responsable mediante el programa de certificación Best Aquaculture Practices (BAP).
De igual manera, se presentarán avances en el cultivo y reproducción del mero basa (pangasius) y se analizará el impacto del estrés en la tilapia, un factor determinante en la propagación de enfermedades, junto con el uso de dietas de alto rendimiento para esta especie.
Además, se compartirán los progresos en nutrición de especies de bajo nivel trófico, experiencias de buenas prácticas en la acuacultura peruana, y un protocolo preliminar para evaluar la eficiencia de la reversión sexual de alevines de tilapia.
Asimismo, se ofrecerá una introducción al cultivo de camarón y se presentarán casos de éxito en la cosecha y comercialización de tilapia en República Dominicana.
Como parte del Programa, se realizarán ruedas de negocios con participación de entidades financieras que ofrecerán opciones de financiamiento para la compra de insumos acuícolas, así como una exposición comercial de productos e insumos de la industria de la tilapia.
Los asistentes también podrán disfrutar de una degustación gastronómica con platos elaborados a base de tilapia y otras actividades complementarias.
Desde sus inicios, la Junta Agroempresarial Dominicana ha promovido el desarrollo de la acuacultura nacional a través de su Comité de Acuacultura y Pesca, con el firme propósito de fomentar el cultivo responsable en aguas interiores, como una alternativa sostenible para contribuir a la seguridad alimentaria y la generación de ingresos en el país.
Tras agradecer a la JAD y a las otras entidades que hicieron posible el citado congreso, el presidente del Cluster Acuícola de la JAD, Víctor Espinal, destacó que los dominicanos han cambiando su percepción sobre el consumo de tilapia y que gracias al trabajo de la referida instituciones ya el consumo ha avanzado.
“Ya el dominicano ha aprendido a comer pescado”, puntualizó para luego manifestar que sigan trabajando en conjunto para que el consumo de pescado siga progresando.
Mientras que el director de Recursos Pesqueros de Codopesca, Ángel Luis Franco, expresó su orgullo del crecimiento del sector acuícola, con un acompañamiento y un liderazgo marcado, que a su juicio es importante para el desarrollo agropecuario.
Asimismo, dijo que desde el 2020 al 2024 han producido más de tres mil toneladas de tilapia y que han registrado más de 1,600 proyectos acuícolas en el país.
“¿Esto que nos dice?, que la gente ha apostado a este producto a esta producción, que el consumo se ha incrementado a través de las Pescadería de Mi Barrio”, apuntó Franco.
