RESUMEN
EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El ganador del Concurso Nacional de Sommeliers 2020 y miembro de la Asociación Dominicana de Sommeliers (ADS), Henry Rosado, manifestó que se están implementando estrategias que buscan dinamizar e incrementar la cultura del vino en el país, entre las cuales mencionó la celebración del concurso «Mejor Sommelier 2022», a celebrarse en junio de este año.
“Estamos tratando de dinamizar y hacer crecer la cultura del vino en la República Dominicana y sabemos que por los lasos que tenemos con España el consumo de vinos españoles es alto, en el país más de un 40% del vino que se vende en los restaurantes, en los bodegas y supermercados son de origen español”, explicó.
Henry Rosado fue entrevistado por los comunicadores José Rosario, Manuel Rojas y Julio Castro, en el programa “Políticas Públicas en Línea”, transmitido por la plataforma digital de El Nuevo Diario TV.
(Ver entrevista a partir del minuto 36:37).
Henry Rosado detalló que el concurso se llevará a cabo con el apoyo de organizaciones como la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), la Asociación de Hoteles y Proyectos Turísticos de la Zona Este (ASOLESTE), así como con empresas distribuidoras, entre las cuales mencionó la Casa de vinos Álvarez & Sánchez, Casa Brugal y El Catador.
Explicó que a raíz de los altos porcentajes que marcan el consumo de vinos de origen español en el país, la ADS se ha animado junto a las asociaciones que se desarrollan en el mercado de vinos a realizar el primer concurso nacional de sommelier y adelantó que la idea es también hacer un concurso con los vinos de Sudamérica, en países como Argentina, Chile y Uruguay.
Manifestó que existe una alianza estratégica con la Embajada de España y en conjunto con el Ministerio de Turismo y resaltó que en el Concurso Sommelier de Vinos Españoles 2022 podrán participar los miembros de la ADS y todas las personas que estén certificadas y que se sientan motivadas a realizar un buen trabajo.
