RESUMEN
EL NUEVO DIARIO, JARABACOA. –
Tras un acuerdo firmado recientemente, el hospedaje boutique The Domes Jarabacoa brindará apoyo a la Escuela Técnica Hotelera Serranía en su misión educativa y en la promoción de su sostenibilidad económica.
Como parte del compromiso, The Domes cubrirá una beca renovable para una joven que podrá cursar el programa técnico de dos años en áreas como Artes Culinarias, Camarera de Restaurante, Ama de Llaves, Panadería y Repostería.
Con más de 15 años de trayectoria, Serranía se ha consolidado como una institución de prestigio en la formación hotelera, centrada especialmente en la capacitación de mujeres provenientes de comunidades vulnerables.
“La labor de la institución es admirable. Decenas de dominicanas han podido prepararse y conseguir herramientas para su desarrollo. He tenido la oportunidad de conocer a sus estudiantes y admiro su compromiso y su pasión. Nos queremos sumar a su misión para ayudar a transformar vidas y para fortalecer la calidad del turismo en Jarabacoa”, expresó Johan González, fundador y propietario de The Domes Jarabacoa.
“No podemos hablar de convertir a Jarabacoa en un destino turístico de montaña boutique sin hablar de formación. Solo si invertimos en el talento local podremos elevar la experiencia que ofrecemos como destino”, agregó.
El convenio también contempla la compra de productos elaborados por la institución, tales como croissants, mermeladas, pastas artesanales, bollería y pan, por parte de The Domes Jarabacoa.
Esta colaboración tiene como objetivo contribuir a la sostenibilidad financiera de Serranía y aumentar la visibilidad de sus productos entre los visitantes del turismo premium que llegan a Jarabacoa.
El pacto entre The Domes Jarabacoa y la Escuela Técnica Hotelera Serranía contempla un respaldo más amplio, que incluye el apoyo a la creación de la ONG de la institución educativa. Además, como parte del acuerdo, Serranía enviará pasantes al establecimiento turístico para reforzar sus operaciones y colaborar en el diseño del menú de su nuevo bistró restaurante.
“Esta alianza nos permite formar a nuestros estudiantes en un entorno profesional de alto nivel. Por otra parte, nos ayuda a fortalecer nuestra misión de transformar vidas a través de la educación y la hospitalidad”, expresó Yocelin García, directora de la Escuela Técnica Hotelera Serranía.
La firma del acuerdo se realizó durante el primer día de la Semana Culinaria 2025, en un acto que contó con la participación de más de 100 invitados. Los asistentes realizaron un recorrido por las instalaciones de Serranía, culminando la jornada con una clase magistral sobre cocina sostenible.
La Semana Culinaria, celebrada del 23 al 25 de julio, tiene como objetivo educar y sensibilizar a la comunidad sobre la gastronomía sostenible, promoviendo una forma de cocinar, comer y gestionar los alimentos que considere su impacto ambiental, social, cultural y económico. Esta iniciativa busca un equilibrio entre sabor, salud y sostenibilidad.
Bajo el liderazgo visionario de su fundador, Johan González, The Domes ha marcado un antes y un después en el turismo de montaña en Jarabacoa. Su propuesta combina innovación, diseño y respeto por el entorno, posicionando la región como un referente del ecoturismo de lujo y fomentando el desarrollo económico y social de sus comunidades.
Sobre The Domes Jarabacoa
The Domes Jarabacoa ofrece una experiencia de alojamiento única en medio de la naturaleza de La Vega, en la República Dominicana. Sus domos geodésicos, ubicados en el corazón de las montañas y rodeados de ríos cristalinos, combinan descanso, lujo, confort y conexión con el entorno natural. Están situados a pocos minutos del centro de Jarabacoa y de atractivos como el Salto de Jimenoa, el Pico Duarte y zonas para rafting y canyoning.
Sobre la Escuela Técnica Hotelera Serranía
La Escuela Técnica Hotelera Serranía está enfocada en la formación en hospitalidad de excelencia, dirigida a jóvenes dominicanas de escasos recursos, entre los 16 y 22 años, con bachillerato concluido para las alumnas residentes. También ofrece cursos cortos para mujeres con escolaridad mínima de 8.º grado. Es promovida por Iniciativas de Educación Superior y Complementaria, Inc. (INDESCO), una entidad sin fines de lucro fundada en 1987, bajo el amparo de la Ley 122-2005.
