RESUMEN
EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El Centro de Superación Gastronómica de Supérate (CSGS) informó este domingo que se inició a principios de septiembre el curso “Gestión administrativa y comercial en negocios de comida, en colaboración del experto en Turismo y Gastronomía, José María Vallejo, quien, actualmente, se desempeña como profesor en la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España.
La información fue ofrecida por la directora del Centro de Superación Gastronómica de Supérate, CSGS, Elila Valdez, quien dijo que en la primera etapa del proyecto serán capacitadas 50 personas y el curso tendrá una duración de nueve semanas.
“Es un programa innovador que busca fortalecer las capacidades de los profesionales en el área de la gastronomía. El curso está diseñado para proporcionar a los participantes conocimientos avanzados y habilidades prácticas que les permitirán destacarse en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional”, afirmó Valdez.
Agregó que durante la primera etapa del proyecto se capacitarán 50 personas, bajo la modalidad híbrida (presencial y virtual). En la parte presencial, el chef Martín Omar, quien ha sido el enlace para el desarrollo del proyecto, estará dando soporte a los estudiantes.
Valdez resaltó que la alianza entre Supérate y la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España es parte del compromiso de la institución gubernamental de protección social para seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de la gastronomía dominicana.
Además, de brindar oportunidades que mejoren la calidad de vida de micro, pequeños y medianos comerciantes del área gastronómica, así como el fortalecimiento del sector turístico.
