EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El Comité de Acuacultura de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), inauguró este jueves el IV Congreso de la Sostenibilidad Alimentaria de Pescado Fresco.
El Congreso que se llevará a cabo del 1 al 2 de agosto en la instalaciones de la JAD, tiene como objetivo principal promover el creciente consumo de pescado fresco en el país, y divulgar su importancia para la sostenibilidad alimentaria de los dominicanos.
En el marco del Congreso, también se llevará a cabo AquaExpo, una exposición de empresas comercializadoras de insumos utilizados en la acuicultura.
Además, el Congreso tendrá un programa de Conferencias Magistrales impartidas por reconocidos expertos nacionales e internacionales en diversas áreas de la acuicultura, así como Ruedas de Negocios y degustaciones de platos elaborados a base de tilapia, entre otras actividades.
De igual manera, se realizaran conferencias sobre la Acuicultura del pangasius (BASA) en la República Dominicana; Gestión de la Calidad del Agua en la acuacultura; Enfermedades de los Peces; Formulación y Evaluación de Proyectos Acuícolas; Evaluación de Postcosecha; entre otros temas que se abordarán.
Asimismo, se tratará sobre Sostenibilidad y Comercialización; Genética, Nutrición y Manejo; Producción de tilapia amigable con el medio ambiente; Análisis económico de la producción de tilapia y el Mercado de productos acuícolas tropicales, Resiliencia climática en la producción acuícola del
Caribe, entre otros temas relevantes para el sector.
El Congreso procura fortalecer los programas de Sostenibilidad Alimentaria a partir del Pescado Fresco, ya que representa una oportunidad para aprender, debatir y colaborar con la promoción de prácticas sostenibles en la acuicultura.
El acto de inauguración cuenta con la participación de productores acuícolas, comercializadores de equipos e insumos acuícolas, así como personas interesadas en la acuacultura.
