RESUMEN
EL NUEVO DIARIO, HATO MAYOR.- Con un rotundo éxito que sobrepasó todas las expectativas, concluyó la tercera edición de la Feria Expo Carne 2025, consolidando su posición como el evento más extraordinario del año en Hato Mayor y reafirmando el potencial cárnico de la provincia en la región Este.
Organizada por el Clúster Ecoturístico y Agronegocios de Hato Mayor, la fiesta del sector ganadero y cárnico se extendió por cuatro vibrantes días, desde el jueves hasta la noche del pasado domingo, movilizando a más de cinco mil personas por día.
Familias enteras abandonaron sus hogares para disfrutar de una programación rica en innovación, cultura, gastronomía y conexión.
Fueron cuatro días de éxito, innovación y masiva asistencia
El campus de la UASD, cedido gracias a la gestión de su director, Eric Cedano, se transformó en el epicentro de esta celebración cultural e histórica, dónde los asistentes disfrutaron de: Ponencias especializadas sobre corte de carne, manejo del ganado y tecnología, presentacionesartísticas que amenizaron cada jornada.
El evento fue una inigualable oferta gastronómica con carne asada y frita en sus distintas y variadas preparaciones.
Gisela Favaro, presidenta del Clúster, destacó con orgullo el posicionamiento y el vasto potencial de la provincia como un referente cárnico en el país.
El evento brilló por su organización impecable, la garantía de seguridad, la eficiente gestión del parqueo vehicular, y sobre todo, por la participación masiva del público que avala su relevancia.
La provincia La Altagracia fue la invitada de honor, desbordando apoyo y confirmando que Hato Mayor e Higüey son más que vecinas; son «hermanas, unidas por la historia, la cultura y la voluntad de trabajar juntas» para fortalecer la región, según destacó la delegación altagraciana.
El respaldo económico fue más fuerte que nunca, con una significativa participación tanto oficial como de la empresa privada. El Ministerio de Turismo fungió como patrocinador oficial gracias a las gestiones de José Rijo Presbot.
También brindaron su apoyo vital el CONALECHE, CODEPRAM, el Ministerio de Energía y Minas, y empresas clave de la zona como Agroveterinaria Doña Iris, Comercial Valera, Financiera Pimentel, Hotel Don Olivo, Solano Comercial, el Indotel, entre otros.
Reconocimientos que dejan huellas
En el marco de esta edición, se rindió homenaje a figuras destacadas que impulsan el sector ganadero:
Gustavo Antonio Santana Vilorio de la empresa La Ponderosa (Ganadero);
Fermín Mota (Carnicero), por sus 55 años cortando carne en el Mercado Municipal;
Geurys Santana, Emprendedor;
Deyanira Solano Pión de la Agroempresa Chocosol.
Asimismo, se reconoció a Daysi De Óleo, gobernadora de Higüey, por ser su provincia la invitada de honor, simbolizando la unidad regional.
La Visión a Futuro: «Marca Provincia»
El director de la UASD, Eric Cedano, propugna con visión de futuro para que Expo Carne sea designada con la insignia de «Marca Provincia», un sentir que se extiende entre los organizadores y la comunidad.
El Clúster Turístico y Agronegocios de Hato Mayor, consciente del éxito, ha prometido trabajar en la mejora de algunos aspectos de cara a la 4ta versión en 2026, con el objetivo de atraer aún más empresas y una mayor afluencia de visitantes.
El propósito original del evento—potencializar a Hato Mayor como la provincia cárnica del país—se ha cumplido con creces, marcando un precedente de impacto regional y nacional
