Moro de guandules con coco y filete de cerdo al vino.
Ingredientes:
2 tazas de arroz,
1 taza de guandules cocidos ,
2 tazas de caldo de verduras,
1/2 taza de leche de coco,
2 cucharadas de aceite de oliva,
Una cucharada de salsa de soya,
1 ají gustoso,
1 ají cubanela,
1 aji morron rojo,
1/2 cebolla ,
3 dientes de ajo,
1 manojo de verdura,
2 hojas de cilantro ancho,
1 cucharadita de oregano Y
Sal y pimienta.
